المكونات
كوبين دقيق كامل ما يعادل 270 غرام - ملعقة كبيرة زيت - ملعقة كبيرة سكر اسمر - ملعقة كبيرة خميرة خبز - رشة ملح - ماء دافئ لجمع العجين
كوبين دقيق كامل ما يعادل 270 غرام - ملعقة كبيرة زيت - ملعقة كبيرة سكر اسمر - ملعقة كبيرة خميرة خبز - رشة ملح - ماء دافئ لجمع العجين
الطريقة
نضيف السكر و الخميرة لقليل من الماء الدافئ و نترك الخميرة تتفاعل
نضيف للدقيق الكامل رشة ملح و زيت الزيتون و نضيف الماء المخلوط بالخميرة بعد ما تفاعلت و نجمع العجين و نعجنه جيدا بأيدينا ثم ندلكه جيدا و نتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات
بعد ما يختمر العجين نقسمه الى قسمين و نفرد النصف الاول ثم نفرد النصف الثاني و نضع واحدة فوق الاخرى و نلفها و نرشها بالقليل من الشوفان و ندخلها الفرن على 180 درجة لمدة من 35 دقيقة اى 45 دقيقة و بالصحة والراحة
نضيف السكر و الخميرة لقليل من الماء الدافئ و نترك الخميرة تتفاعل
نضيف للدقيق الكامل رشة ملح و زيت الزيتون و نضيف الماء المخلوط بالخميرة بعد ما تفاعلت و نجمع العجين و نعجنه جيدا بأيدينا ثم ندلكه جيدا و نتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات
بعد ما يختمر العجين نقسمه الى قسمين و نفرد النصف الاول ثم نفرد النصف الثاني و نضع واحدة فوق الاخرى و نلفها و نرشها بالقليل من الشوفان و ندخلها الفرن على 180 درجة لمدة من 35 دقيقة اى 45 دقيقة و بالصحة والراحة
إرسال تعليق