طريقة تحضير بسطيلة بالسمك

المكونات

500 غرام من القمرون - 500 غرام من الكلمار - 300 غرام سمك ابيض - 250 غرام شعرية صينية - 300 غرام فطر -  جبن مبشور -  ملح - ابزار - ثوم -  30 غرام زبدة -  القليل من الزيت -قزبر  - بقدونس - زيتون اخضر - 250 غرام ورقة بسطيلا 

لمشاهدة طريقة تحضير البسطيلا اضغط هنا
http://www.shehiwat-youssra.com/2016/02/blog-post_21.html

الطريقة بالفيديو

الطريقة

نضع السمك الابيض يتبخر  مع قليل من الملح و الابزار

ثم نقطع الفطر قطع صغيرة 

ونضعه في مقلاة مع قليل من الزيت نتركع لمدة 5 دقائق

ثم نضيف له ملعقتين صلصة طماطم و نضيف القمرون و القزبر  و البقدونس

و اخيرا نضيف الكلمار نتركه خمس دقائق فقط 

بعد ان يستوي السمك الابيض نفتته صغير

و نضيفه لباقي فواكه البحر و نضيف لهم الزيتون

نصلق الشعرية الصينية و نقطعها بالمقص 

ثم نضيفها لباقي السمك

و نفرش ورقة البسطيلا في صينية دائرية 

و نضع فيها الخليط

ثم طبقة من الجبن

ثم نطوي الورقة بهاد الشكل و ندهن بالزبة بعد ادابتها

و نضع ورقة فوقها و نثبتها جيدا

و ندخلها الفرن على حرارة خفيفة جدا  لتستوي من الداخل

و هاهي جاهزة اتمنى ان تعجبكم

لا تنسو مشاهدة الفيديو و الاشتراك في قناتي و شكرا