المكونات
2 حبات باذنجان - ربع كيلو طماطم مطحونة - فصين ثوم - قزبر - بقدونس - ملح - فلفل اسود - فلفل احمر
الطريقة
نقشر الباذنجان نصف اقشير يعني نترك القليل من القشر و نقطعه مكعبات و نضعه يتبخر
بعد ما يتبخر ، في طنجرة نضع القليل من الزيت ونضيف له الثوم ثم نضيف الطماطم الطمحونة و التوابل و القزبر و البقدونس و أخيرا نضيف الباذنجان اللذي بخرناه و نحرك نتركه 5 دقائق فوق النار
و نقدمه بالصحة والراحة
2 حبات باذنجان - ربع كيلو طماطم مطحونة - فصين ثوم - قزبر - بقدونس - ملح - فلفل اسود - فلفل احمر
الطريقة
نقشر الباذنجان نصف اقشير يعني نترك القليل من القشر و نقطعه مكعبات و نضعه يتبخر
بعد ما يتبخر ، في طنجرة نضع القليل من الزيت ونضيف له الثوم ثم نضيف الطماطم الطمحونة و التوابل و القزبر و البقدونس و أخيرا نضيف الباذنجان اللذي بخرناه و نحرك نتركه 5 دقائق فوق النار
و نقدمه بالصحة والراحة
إرسال تعليق